先定性:48小时不是工伤认定的死杠杠。那是“突发疾病死亡”的视同工伤条件,你搬饮料扭伤膝盖、半月板撕裂,属于工作时间、工作场所、因工作原因受伤,按一般工伤认定。超市不报,你或亲属、工会1年内直接去人社局申请,别拖。

只发最低工资不合法。停工留薪期原工资福利待遇不变,单位按月发,一般不超过12个月。没缴社保,医疗费、停工留薪期工资、一次性伤残补助金等全由单位承担,不是找医保,也不是找社保基金。

咋办:先留好工牌、排班、工资流水、聊天记录、病历诊断;去所在地人社局申请工伤认定;认定后做劳动能力鉴定;再申请劳动仲裁,要求超市支付全部工伤待遇。不赔就拿裁决去法院执行。记住1年时限,尽快办。