这事一般算**民间借贷纠纷**,不是典型职务行为。店长个人签名,说明他是借款人;但借条盖了店里章,门店或连锁公司就可能被拉进来,构成**共同借款、债务加入**,甚至**表见代理**。关键看:钱是不是用在火锅店经营、店长有没有借钱权限、转账进了谁账户、录音里他有没有说代表店里借。只写“个人周转”,对认定职务行为不利。

怎么解决?建议你**别只告店长,直接把店长和火锅店所属公司列为共同被告**,让法院判谁还、怎么还。先去市场监管局查门店工商登记,看是分公司、加盟店还是独立公司。借条盖章有用,但别只靠章,要把**借条原件、转账记录、通话录音、微信聊天、店长职务证明**一起交。公司若说章是偷盖的,它得举证;你也可主张**表见代理或债务加入**。

注意**诉讼时效3年**,赶紧起诉并申请财产保全。案由写**民间借贷纠纷**,请求共同还款或连带清偿。具体录音内容最好给当地律师听一下再定策略。